혈당 스파이크를 줄이는 ‘식사 속도’ — 천천히 먹는 것이 대사를 바꾸는 근거
식사 속도가 혈당 스파이크와 대사증후군 위험을 독립적으로 높인다. 최신 메타분석과 코호트 연구를 바탕으로 인크레틴 메커니즘과 실천 전략을 정리했다.
식후혈당관리
건강수명 격차를 만드는 ‘건강한 혈당’의 숨겨진 기준 — 혈당 변동성이 생물학적 노화를 가속하는 메커니즘
혈당이 정상 범위여도 하루 중 변동 폭이 크면 에피게놈 시계가 빨리 달린다. 혈당 변동성(GV)이 생물학적 노화를 가속하는 메커니즘과 건강수명을 지키는 실천 전략을 근거 중심으로 분석한다.